トルコ

＞渋みは皮の近くに黒い粒々に集中しているから、それを避ければ大抵は問題なし。
それでも渋いなら、焼酎に漬ければ渋みは消える。焼酎がなければ干し柿にすべし。

おぬしは未だ若いはずなのに中々博識ぢやのう。天晴れぢや。
これからは物識り博士殿と呼ばせて貰おうかひのう。
ところで、「皮の近くに黒い粒々」トハ、メラニン色素のコトか？
渋柿と人間の間には共通点が有るのかひのう。