モロッコ　MARCO　MOROCCO

ハルルさん 　 こんにちは！
やはりそうでしたか。 　 メクネスに居たんですか。
メクネスもいいところですよね、また行きたいな〜！
メクネスヌーヴォーもおいしいですよね。

モロッコらしい（？）犠牲祭で良かったですね（＾＾）

モロッコらしいクスクスはなかなか食べられないですね。
都内の南にあるモロッコレストランのクスクスにはビックリしました。
クスクスの粉が米を砕いたようなものを出していたんですよ。

そのようなレストランは別ですが、
年に２回、５月と１０月に都内の日比谷公園でモロッコ人が作る
クスクス、ハリーラ、タジンのどれかを食べられます。
モロッコ人が作るからなかなかの味が出ています。

さすがに、自分で作るとこの世のものとは思えない料理になってしまいます（＾＾）
そういえば、最近タジン鍋を手に入れたので作ろうと準備しています。
まだスパイスが集められないですね。もう少しです。

いい仕入れ先でもありましたら教えてください！