モロッコ　MARCO　MOROCCO

そうです（＊＾＾＊）フェズの近くのメクナスで滞在していました。
市場もあり、楽しい日々を過ごせました♪

犠牲祭はなかなか羊をさばいてくれる人が来なかったので、よそのバーベキューの匂いを嗅ぎながら、待ちぼうけでした（＾＾；）
外には血のついたナイフを持った人が忙しそうにウロウロしていたのに...
後で聞くと、予約をしていなかったとか（＞＜） 　 みんなのんびりしてます（＾＾；q）

羊肉は、ほとんどバーベキューや煮込み料理でいただいて、その後お母さんが保存用にと、乾燥させているのを見ました☆
毎週金曜日がクスクスの日で、それが楽しみだったのを覚えています（＾＾）
ほとんど煮込み料理だったのに、スパイスの使い方で全然違う味になるのが不思議で、自分でもチャレンジしてみてもクミンの味がきつかったり、コクがない...と失敗ばかりです（＾＾；）
クスクスだけはモロッコ特有ですよね？？日本でクスクスは売っていても、あの蒸し器だけはどこにもない（＞＜）とても食べたいです！！

Mohamedさんはモロッコ料理を自分で作ったりしますか？？