モロッコ　MARCO　MOROCCO

こんにちわ、Mohamedさん。

食生活はあまり変わりがないような気がしますね。
やはりタジンは毎日食べているし、金曜日はクスクスを家族で一緒にという感じでした。
以前、カサブランカのシーフードレストランでの事。ベンツを横づけにしたモロッコ人ご夫婦、かなり裕福そうな感じでした。
裕福なモロッコ人なら外国へも行けるでしょうし、西洋の分化もかなりご存知でしょう。でも魚が出てくると、やはりお二人とも手で魚の身をはずして食べていました。逆に外国人である私には、お皿とフォーク・ナイフが一緒に運ばれてきました。
でも手というのは、最高の道具ですよね！
私も今では、モロッコで魚やタジンを食べるときには、お店の人はフォークなど用意をしてくれますが、手で食べてしまいます。さすがにクスクスは、スプーンがないと無理ですが・・・（笑）

Mohamedさんはモロッコ料理で、何が一番好きですか？
私は”ムスメム”メルウイと言ったほうがいいのかな？
何処へ移動しても必ずムスメムを探してしまいます。
地方によってもトッピングが違ったりするので、ワクワクです！
私のお気に入り「ムスメムカフェ」は、エッサウイラ。
毎朝通っていたので、しまいには何も言わなくても、ミントティーとムスメムが出てきました。
リッチな味を求めるなら、アガディールの高級住宅街にあるパティスリーのムスメム。とっても美味しかったです。。。。。