川が絶滅寸前です！

＞指に傷のある時は料理にも気をつけるようにって
＞聞いたことがあるけど・・

皮膚に存在する黄色ブドウ球菌は、傷ができるとその部分により繁殖しやすく、また、黄色ブドウ球菌は、食中毒の原因にもなりますから、手に傷のある人が厨房で料理を作る仕事についている場合は、業務を制限される事があります。

って、なんか“川が絶滅寸前です”トピからかけ離れた話題になってきたぞ…。