新　自然の日記

「もろこし」というと「とうもろこしでしょ」といわれました。
家では「とう」をつけないのですが、何か違うのでしょうか。
昔、中国の事をモロコシといったのを除いて、他に意味があるのかな？）

というわけで、もろこしが出回っています。

スイートコーンの中に、３種あって「ハニーバンタム」「バイカラーコーン」
「ヤングコーン」とあるらしいです。

ハニーバンタムって種の名前かと思ってました。
甘くて私の中では、これが一番プレーンなもろこしです。

バイカラーコーンって、白と黄色が混ざったのがそうなのかな？
ＪＡ関係の方ご存知ですか。

調べるとお名前が一杯出てきました。

未来 　 サンライズコーン 　 ゴールドラッシュ 　 ピクニックコーン
ピュアホワイト 　 味甘ちゃん 　 サニーショコラ 　 恵味 　 あまいんです
おひさまコーン 　 ピーターコーン 　 ゆめのコーン 　 ハーモニーショコラ
キャンベラ 　 みわくのコーン 　 甘々娘

この中で食べたことがあるのは、３種類くらいでしょうか。

それはさておき、今日レンジでチンしたもろこしが、とーってもおいしかったので
ついこの話題となったのです。

もろこしというと鍋で煮るものだと思ってましたが、レンジ使用の方がおいしい！

ちなみにレンジ×のお方。
もろこしは、ゆでる直前に皮をむくのは常識ですね。豆知識として
水からゆでるとしわが入りにくくなります。。。。