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Re: ためしてガッテン

投稿者: minaduki_bun 投稿日時: 2008/07/30 00:24 投稿番号: [1651 / 1694]
個人的には冷凍庫の仕組みがなんとなく怪しい。
冷凍庫って、加温したものを入れると、庫内の温度を0度にしようとするため、急に冷やそうとするのでは?
すると、庫内の温度が、冷えたものを入れた場合よりも
熱いものを入れた方が低くなるので、凍るのも早くなるのではないかと。

自分が子供に指導するならば、まず本当かどうかを確認させます。
冷やすのには、砕いた氷と塩を使って寒剤を作って冷やさせます。
試験管(とにかく耐熱ガラスの小さめの瓶)に
20度、40度、60度、80度の水を同じ量を入れて、同時に冷やして
3分ぐらいずつ温度計で温度変化を確認してもらいます。
一番早く0度になったものはどれか?

20度>40度>60度>80度なら冷凍庫が原因
80度>60度>40度>20度ならその話は本当。特に
80度>20度>60度>40度なら湯気が出る時の気化熱が怪しい。。

本当だった場合
1)青インクか食紅を垂らして、容器の中の水の動きを確認し、
外の冷気がどう中に伝わっていくかを調べてみたり
2)水面に油をうかべて湯気が出ないようにしてみた場合、
凍る順序に変化がないかを確認したり
というふうにすると思います。
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