マイ箸運動に参加したいです！

おかしな話だね。そのような理屈なら、
農業、林業、工業等、人間の産業活動全てを否定できるよ。
環境を考えない産業振興がだめってことでしょう。
そのような林業振興の話は誰もしてないのに勝手に
「林業振興のことしか出てこない」と論理をすり替えても屁理屈にしかならないよ。
環境保護の観点から、間伐材の有効利用は必須課題で、
その一つとして間伐材製割り箸が上がっているわけでしょう。