さあ！諸君！捕鯨問題だ！

>もう少し自由性があれば、市場の拡大が想定できるので、大手食品会社やスーパー等の参入も十分期待できるんですが。

必ずしも自由性の問題だけではないだろうが、しかし、

>市場の大きな場所から手を付けるという意味からしても、各都道府県教育委員会の本気度が解ろうと言うものです。

自由性とは全く次元の異なる機関が本気になって本来あるべき

>生産や仕入から商人が口を挟める仕組みに変えることが、商業化がうまくいくための必要事項だと思います。

と逆行することをやろうとするのはいただけない。

俺は捕鯨も鯨食うのも賛成だが、商業ベースとも地域文化とも無縁の学校給食採用は疑問だ。
子供に鯨料理の味覚文化を継承させたいなら、親が家庭で作ってやるか、美味い料理屋に自腹で連れてくのが道理だと思うが、どうだ？