さあ！諸君！捕鯨問題だ！

基本的レシピは、
１．だし汁（昆布でまずだしをとり、続けて鰹節を加えて追いだし。醤油、みりん、酒で味付けし、砂糖や塩を適量）を土鍋でつくる。
２．煮立ち始めたら、そこにしっかり洗った「水菜」をいっぱいいれる。
３．鯨肉の薄切りをお好みで上にいれ、一煮立ちしたらできあがり。

　 なんとシンプルな鍋料理だろう。鯨肉さえ安ければ、リーズナブル感もナンバーワン。元々、関西の庶民の鍋だった、「はりはり鍋」。今夜はこれで一杯飲もうかなあ。