さあ！諸君！捕鯨問題だ！

＞食料資源の多様性って見方でも、国家にとっての健康面で必要なこと。

確かに。多様性は重要なテーマですね・・・

例えば、スローフード協会は・・・
（１）食を通じてバイオダイバーシティ（生物多様性）を守る。
（２）ファ−ストフードに代表される大量生産の画一的な味に対抗する。
（３）世界各地の環境・文化に則した多彩な食を守り発展させく。

それが結果として人にとって居心地のいい世界を造ることになる、と考えているそうだが、まったくその通り。

　 そのためには・・・
『多彩な味を理解できる味覚が必要です。ですから、食材や生産者の保護と同時に、消費者の味覚教育も重要な活動のひとつとなっています。』と活動主旨を述べるのですが、反論は難しいでしょう。

結局、伝統的な「食材」や「生産者」は消費者にとっても保護する方が有益なもの。
したがって、消費者が多彩な伝統食を顧みず、画一的な食事パターンに陥った結果、喰わず嫌いや偏食行動を採る様になったとすると、それはとても宜しくない癖・・・なワケです。