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需給の均衡

投稿者: nobu_ichi95 投稿日時: 2005/06/25 00:00 投稿番号: [6843 / 62227]
現在の社会システムにおいて食材プロパーをすべて排除し、消費者が完全自達することなど不可能です。

多少簡素化して表現するのならば、私達の食卓は、食材プロパーサイドの利益追及を容認しつつ、同時に必要とする「食の安全性」を約束させる均衡の上に成り立っているとも言えないでしょうか。
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