さあ！諸君！捕鯨問題だ！

と言われても、いまいちピンとこない。
俺の世代の学校給食は、どっちかっていうとファーストフードの仲間だったと思うしなあ。（笑）

>学校給食に地場食材

これは別にかまわん。所詮給食がある以上何かを食わせなきゃいかんのだし、鯨が地場食材の地方ならＰＴＡや地域住民の了解も得られるだろう。地域の食文化の学習上も不都合はないだろう。

>スローフード運動では「子供達への味覚教育」は重要なテーマと認識されており、

しかし、それ以外の全国展開は疑問だ。
子供にスローフードとして食わせたいなら、親が料理してやるか、専門料理店に家族サーヴィスで連れてってやるのが本筋だろう、学校給食に期待するのはおかしい。
スローフードはスローフードの良さを伝えたいと思うものが、自ら、基本的には身銭を切って、やるもんで
（例えば郷土料理研究会を開く、そこに金払って子供を連れてく）
「学校給食で鯨肉出します」ってのは何か違うぜ。

食文化問題の基本は「自分の食いたいモンは自分で決める」にある。これは裏を返せば「他人の食いモンを非難しない」だ。
俺はスローフードもファーストフードも美味いと思うモンは拘らない。自分の食うモンを批判する気はない。
鯨といっしょで嫌なら食わない自由はあるが、食う奴を非難する権利はない。

>なお、給食への国家による「補助金」は合法

よって鯨肉の全国的学校給食展開には疑問があるし、それをスローフード運動と結びつけるのも歪んだ発想だと思うな。