さあ！諸君！捕鯨問題だ！

忘れないように今晩中にざっと書いとくわな。手直しは明日。

http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syoku-anzen/suigin/dl/050812-1-04-1b.pdf#search='水銀

↑の32ページ・33ページにある筋肉総水銀/セレン、肝臓総水銀/セレンの比率を「肉量500kg/肝臓50kg」のゴンドウ個体に含まれるとして計算・比較してみた。
（計算し易いように筋肉/肝臓重量はあてずっぽ。だけど肝臓重量は筋肉重量の、少なくとも1/10以上はある筈。）

一応釘を刺しておくと、メチル水銀量でやらないのは「メチル水銀量は総水銀量に含まれるから」だよ、monaクン♪

先ずは筋肉Hg/Se比。

・筋肉総水銀が平均1,4mg/kgなので、１頭分の筋肉総水銀量は「700mg」。
・筋肉中セレンが平均0,4mg/kgなので、１頭分の筋肉セレン量は「200mg」。

⇒モル比で計算すればセレンはこの2,5倍強なのでHg700 : Se500┛となる。

当然ながらこれは表のモル比と同程度。

次は肝臓Hg/Se比。

・肝臓総水銀は280mg/kgなので、１頭分の肝臓総水銀は「14000mg」。
・肝臓セレンは172mg/kgなので、１頭分の肝臓セレンは「8600mg」。

⇒モル比で計算すればセレンはこの2,5倍強なのでHg14000 : Se21500┛となる。

筋肉と肝臓の総水銀/セレン計を比較すると凡そ14700:22000で、圧倒的にセレンが多いねw

計算しにくいし、数字が小さいので皮脂は計算しない。
数字のある腎臓も数値が小さいので無視。皮は数字無しだし、フェローじゃ食わないようだね。
他の内臓は肝臓腎臓に比べて濃度が少ないので載ってないんだろう。

比率的には上の値で大体あってる筈だ。肝臓の数値が大き過ぎるので他を計算する意味は薄い。

肝臓総水銀は全総水銀の2割弱で、肝臓のセレンは全セレンの97％？ぐらいにもなるね。