さあ！諸君！捕鯨問題だ！

何頭出回ったかというのは
狂牛病の（危険がある）牛が何頭出回ったかという意味ではなく、
正常な牛もすべてひっくるめて出回った全頭数という意味。

その全頭数はほぼ把握できてるよな？

●それを「人間の手によってほぼ１００％管理している」と言う。

いっぽう南極海ミンククジラの場合、
まず当然のこととして実数としては把握できていない、できない。