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和田“漁師めし”にミンク鯨

投稿者: r13812 投稿日時: 2010/01/12 20:17 投稿番号: [40777 / 62227]
少なくとも和田ならツチ鯨なのでは?





鯨料理店「ぴーまん」=同市和田町=は「関東唯一の沿岸捕鯨基地で鯨をやらないわけにはいかない」と、ミンククジラのなめろうを生み出した。味わいを深めるため、高価な鯨の皮を練り込んだ。
http://www.chibanippo.co.jp/news/chiba/local_kiji.php?i=nesp1263087312


(※)
南房総 特典付きパンフ作成 なめろう研究会
44店舗の料理掲載し
http://www.bonichi.com/News/item.htm?iid=3636
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