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Re: クジラ肉を本当に旨いと思っているのか

投稿者: messengerofnonmalt_2002 投稿日時: 2009/08/09 19:46 投稿番号: [37088 / 62227]
>問題は表示だよ「鯨肉」としか書いてないから選びようが無い。
  沿岸捕鯨の本拠地では正しい鯨名を書いても売れるが、遠い
  消費地ほど表示がいい加減になると何かの記事に出ていたな。
  オレは沿岸クジラと分っていれば絶対食わない。

私が実際目にした例では
調査捕鯨で捕獲したミンク、ニタリ、ナガスについては
全て鯨種と調査捕鯨で捕獲した旨の記述が表示されていました。
ただし100%ミンク、100%ナガス、ミンク、ニタリ、ナガスの混交の
場合があり、混交ではその鯨種が何かまでは分かりませんでしたが。

また沿岸の小型鯨種を食べる習慣のある伊豆半島、小田原で売られていた
クジラと表記されていたものは、原材料の所にゴンドウクジラと書かれていました。
この地域ではイルカも販売されていて、表示にもイルカと書かれていました。
クジラ、イルカとも価格は非常に安く、大き目の2柵(長辺30cmくらいの大きさ)で500円前後です。

クジラとしか書かれていないものについては
ディスカウントで大量に売る量販店で見かけた事があります。
黒っぽい肉で、何かは分かりませんでしたが、
価格はミンクと同様、若干高めだったと思います。

という事で、調査捕鯨で捕獲したものに関しては、
表記がされている場合が多く、また沿岸鯨類を食べる地域でも
何が入っているかちゃんと表記されている場合が多い(でないと逆に売れない)と思います。
ですので「鯨肉」としか書いていない素性の妖しい由来不明のものは
ご心配なら購入しない方が懸命だと思います。

>豚肉の場合でいうと60-70%の豚に病変があり、
  その病変部分を取り除いた肉が普通に出回っているという話もある。

こういうの、裏とってないんですか?
確か病気の動物の肉は流通できないはず。本当の事であれば大問題ですよ。
本当かどうか、確認の意味でもすぐに農水省にでも確認をすべきなんじゃないでしょうか?

>しかし鯨肉の現実は、いい加減な表示で流通しており選びようが無い。
  農作物と比べるとクジラ肉の表示の甘さが許されているのは変な話だよな。
  沿岸産クジラの売り上げに大きな影響が出るから
  曖昧な表示を野放しにしているのなら、予想通りの良くある話?だ。

少なくとも私が見た関東、東海地方の例では、由来、原材料とも表記されている場合が多かったです。
あったのはバッタ屋さんのようなお店だけですが、表記のないものはむしろ稀。
表記されているものが多いのですから、
購入するのであれば表記がしっかりしたものを選び、
表記されていないものは購入しなければよいだけの話ですね。
また沿岸産の鯨肉は沿岸鯨類を食べる地域以外に流通する事は殆どないので、
売り上げに大きな影響が出るとも思えません。
逆にそういった地域でも原材料をちゃんと書かないと売れないでしょうから
表示がいい加減な方がリスクが高いと思いますよ。


>汚染の酷い肉を南氷洋産と同じ値段で買わされているならフザケタ話だよ。
  沿岸産クジラ肉は相当安く買えるのが本当だろう?

お話の通り、沿岸小型鯨類は相当安く売っていましたよ。
南氷洋産が欲しいなら、表記のしっかりしたものを買う事をお勧めします。
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