さあ！諸君！捕鯨問題だ！

＞東北地方では、いまから100年くらい前までは捕鯨という概念は無く
むしろ魚を連れてくるエビス様ってことで漁師からは敬られていたってこと。（漁民の信仰の対象）

100年も前、捕鯨という概念がない東北でも鯨食文化はあったってことか。

＞『捕鯨業者は、クジラを解体した後
価値の高い皮脂や上級肉のみを利用していました。
残りは、付近に海洋投棄していたようです』
は1900年頃の鮎川のことを言っていると思われる。
●「最初の頃は、価値の高い皮脂や上級肉だけ取ってあとは捨てていた」。
こういう事実があるわけなのね。

うむ。そういう事実はよくある。江戸時代にはマグロのトロを捨てていたらしい。「最初の頃は、価値の高い皮脂や上級肉だけ取ってあとは捨てていた」にもかかわらず、現在は百尋等、内臓まで美味しく食べれるようになっている。こういう時代を経た創意工夫こそ文化というものだ。守るべきものですな。