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Re: ナガス鯨、10頭で歩留まり267㌧!

投稿者: crawlingchaos_g 投稿日時: 2006/07/11 23:28 投稿番号: [13149 / 62227]
水産経済新聞6月27日

※7月販売のナガスクジラの2次卸価格交渉がおおむね固まり、最上級尾身は超高値で、キロ10万円近いとの声も

  今回、市販用となる223.5トンのうち、赤肉最上級品とされる尾身は「わずか74キロ足らず」(専門卸関係者)とされ、配分は「同時に捕獲されたミンククジラなどの販売数量や過去の扱い実績に応じた数量」(同)で、ほぼ確定しているもよう。
有力な卸でも1社当たり10キロ前後に限定されており、「高級外食筋などへの卸値はキロ10万円近いのではないか」(市場卸筋)といった声も聞かれ始めた。
  一般的な赤肉も希少なことから人気が強まるため、「市場売りされて注目される7月前半は、イワシクジラやミンククジラよりは相当に割高になる」(同)との見方が有力だ。
  7月中旬以降は市場外卸への供給も始まるため、相場はそれなりに落ち着いていくものとみられるが、この赤肉の予想される2次卸値は、現在流通しているイワシクジラ、ミンククジラの背側赤肉の中級品(キロ4000円前後)より2〜3割高となりそうな気配だ。
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