★★夢：田舎：晴耕雨読★★

東北（宮城）もようやく桜が咲き始めました。

私の町の一目千本桜も今日の暖かさでちらほらと
咲き出した様です。

気持ちが浮かれてきますね

ついでに私の蘭もアップしてみました。

http://photos.yahoo.co.jp/ootatujp

たつのさん

大嵐の損害が出なくて良かったですね。
写真アップしてみましたが、、、、

何となく美味しそうに見えますからミョウガかな〜
ショウガも似たような感じだから迷いますね。

かじってみるとすぐわかるけど、枯れると大変ですものね。
何時になったら分かるのかしらね。

今日の福岡は明け方から

ものすごい強風で 　 窓に近寄るのが恐いくらいでした。
瞬間風速３０メートル・・・という情報が。
数年前突風で電車がひっくり返ったことがあるので
今日も当然、３時間くらい駅で止まってました。

ベランダはシッチャカめっちゃか。

せっかく目を出したミョウガ（しょうが）が強風に押されて
少し曲がったみたい
折れてはないから大丈夫でしょう。。。

昨日、曲がる前の 　 ミョウガを撮りましたので
プロフに載せました。
どっちか分かります？
クリックして大きくしても分からないかな？


　　　 たつの

オーシャンさんのブログ
　　　　　　　 「里山便り」です〜

自然の中で、厳しい冬を乗り越えて芽を出し花を咲かせている植物達。
何時もは踏みつけているような小さな植物達の輝きが
オーシャンさんのブログの中で、踊っています。

毎日覗いていますが、私1人で楽しんでいるのが勿体無いと、思いましたので、、、
春、真っ只中の里山の自然です。

たつのさん

ミョウガかショウガか楽しみですね
ミとシが違うだけと、言えば簡単ですが、大きな違いですね。

芽の成長を私も一緒に楽しませてください。
正体が分かるのはかなり先かな〜

私はきっとミョウガだと思うけど、
予想するのも楽しいですね。

ところで、茎を食べるさつま芋のことですが
ダンボールに入れて去年と同じ場所に置いておいたら全部乾燥芋になってしまいました。
簡単だと思っていたんですけれどね、、、、

あめさん 　 始めまして

有難う参考になりました。
犬がいれば一番いいのだけれど、いろいろ試して見ます。

こんちわ〜

　 ひまなのでぐぐってみました。


http://www.yomiuri.co.jp/komachi/reader/200409/2004092800035.htm

　　　　　 :::::( ^^)T:::::

一昨年、ミョウガを空き家の庭から持ってきて
ベランダの鉢に植えていました。
去年芽をださなかったので
鉢の上には水受け皿代わりに違う鉢が乗ったり
バケツが乗ったり
そりゃもう、ひどい扱いを受けた鉢なんですが

昨日、、４センチ位の芽が出ているのを見つけました。
急にビップ扱いをし始めましたが

ちょっと気になることが・・・

なんか、ちょっと植えた位置とは違うみたい。。
そういえば・・・
芽が出始めた「しょうが」もあとから埋めたような。。。

さあて
どっちかな？

　　　　　　　 たつの

猫の○○○って臭いんですよね〜・・
こちらでも、玄関前、門柱の上、庭のところどころに
ペットボトルのラベルを取って水を入れたものが置いてあるのを
見かけます。

おまじないなのか、根拠があるのかは分からないですが
あちこちで、見ます。
一説によると日中の陽射しを反射してまぶしいのが猫には苦手なんだとか・・・

主人の実家では、トイレにされたところに寒冷遮を広げて
（広げた直後は寒冷遮のすぐ横にされたんですって（笑）

それで暫くは寒冷遮にトイレ香水を散布してました。
土が掘れなくなってこなくなったのか、
香水のニオイで近寄らなくなったのか、
事故にでもあったのか、来なくなったと義父が言っていましたが・・・

笹より、危なくないかもしれません。
笹で、効果がなかったら、やってみてください。


　　　　 たつの

我が家の近所ではネコの被害に参っています。
所かまわず掘ってウンコをしていくんです。

以前は犬がいたのでネコは寄りつかなかつたのですが
死んでしまったら家の前も後ろも何時の間にかウンコだらけ

今日は笹竹を採って来て2、30センチ程に切り庭に刺して見ました。
一見異様な光景ですが果たして効果があるのか分かりません。

道行く人に怪しい家庭に見られているかも？

今晩は
波の子、美味しいですよね、最初に食べたときこれはアサリよりも
ウマイナァと、、、、

ただ今の時期、何故か砂を吐いてくれなくて、
また、先日は友達と勇んで行ったのに採れませんでした。

これから潮が悪いのでしばらくお休みです。

５年位前
兄からご馳走になったみたいです・・

ただ、
兄は自信たっぷり 　 『はまぐり』って言いました。
「えらい薄手のはまぐりやなぁ・・・？？」って
疑惑を持ったんですが

他にも拾ってる人が居たと言うことなので
（食べられるんだろうと判断して）
イタダキマシタ。

スマートな割にはダシは美味しかったです


　　　　　　　 たつの

やっと子供が就職、寮生活と親元を巣立って？
と思っていたら休みには帰ってくるし、
モーニングコールは毎日だし
ほって置けない、子離れの出来ないだめ親です。

これから畑にかかるぞーと意気込みは最高ー
昨年の反省として、大根作りに気をつけて頑張るつもり
小松菜の芽がやっと出揃ってこれからが楽しみです。

タナゴさん

波の子とれているんですか〜
遠い昔、子供達と松が生える砂浜で貝をさがした日を思い出しました。
福岡の海辺は実益と遊びが同時に出来る場所でした。

砂浜をいじっていたら、小さな変形三角の貝が沢山出てきました。
とても小さかったので数個を手に握っていたら手の中で舌を出して動き出しました。
あの感触が今でもなつかしいです。
スープがとても美味しかったのですが、身のほうはいまいちでした。
それが波の子だと、思っていたのですが、、、、

検索して見て？？？ 　 です。

ハマボウフウが砂から頭を出しているのを見つけたのも同じ場所でした。
子供達と砂をかきわけて採ってきたボウフウは勿論胃袋におさまりました。

たなごさんは海遊びも山遊びも満喫できるんですね〜

今晩は 　 タナゴです

こだま貝 　 なみの子とも云う貝知っていますか。
先日、知人から戴き私も引き潮を狙って早速行って来ました。

ハマグリと見間違う様な大きさ、ただ少し厚みがないかな
結構、採って来ました。

ただ寒い所為か、海水の所為か中々砂を吐いてくれない
海水をなめて塩っぽくないと駄目の様で一度めは失敗でした。

二度目に採取した貝は三日ほど掛かりましたが砂を吐いてくれて
美味しく戴きました。これから七月位まで楽しみが増えました。

今から 　 又ワカメ摘みへ行ってきます

いなかっこさん流の食べ方 　 早速試してみますね
地元の人は 　 一日くらい天日干しにして保存するそうです
これだったら 　 冷凍庫が満杯にならないですね
上手に出来たら 　 磯の香りを送る事ができるかな
でも 　 やはり 　 採れたてが最高ですよね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ゆき

ゆきさん

磯遊びのシーズンなんですね。
いいな〜
住んでいる人だけが味わう事のできる食物ってあるんですね。

ネカブ（メカブ）は最近手に入るようになりましたが、
採ってから日が経っているような気がします、最高の時期に、採ったばかりのが食べられるなんて〜

福岡にいた頃、市場で教わったんですが、誰にも教えたくないと、言われた食べ方を、試してみませんか〜
口に入るくらいの大きさに切って、オーブンで焼いて緑色に変わった熱々をポン酢で食べるんです。
我が家ではそれを聞いてからはもっぱらその食べ方だけになりました。

不可能と、分かっても
採れたての柔らかいメカブが食べたいな〜

昨日 　 近所の海岸にウォーキングに行った時
岩場に何やら人影
ちょうど干潮時でした

ありました 　 ありました 　 岩にくっついているワカメ
早速 　 自宅で根株のところを茹でてみたら 　 真っ青でぬめりがたっぷりでした
叩いて 　 三杯酢で味見をしたら 　 あまりの美味しさに感激〜〜
またまた 　 自転車に長靴を積んで海岸までひとっ走りしました

地元の方のお話では 　 この時期ならでの食べ物だそうです
１０日後は 　 もう硬くなって食べられないんですって
又 　 今日も覗きにいってきます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ゆき

たつのさん 　 息子さんの就職＆たびだち 　 おめでとうございます
一人暮らし 　 それはそれで心配でしょうが 　 親は送り出す事しかできないですね
まあ 　 最近は子供についていく親もいそうですが・・・

私もいなかっこさんと同じで 　 子供をほったらかして 　 田舎へやってきましたから・・・
夫には鬼親扱いされましたが・・・
それでも 　 娘の方は 　 ちゃっかりと年金暮らしの私達についてきました

でも最近 　 町で貧乏暮らしをしている長男の事がちょっと気に掛かります
ちゃんと 　 野菜をたべているかな？ 　 洗濯 　 掃除もしてるかな等など
私の方に 　 気持ちの余裕ができて 　 少し優しくなったのでしょうか？

たつのさん 　 当分は一人暮らしを満喫されるのですか？
ちょっとだけ（いや 　 沢山） 　 羨ましいな

　　　　　　　　　　　　　　　　　 ゆき

たつのさん
息子さん、良かったですね〜

旅立ち間近の息子さんのことで、何だかだいいながらも、嬉しそうなたつのさんの姿が目に浮かびます。

我が家の場合と大違いですね。
就職も決まっていない子供達を置いて、バイバーイと親が榛名に来てしまったんですから。

いずれにしても、若者のエネルギーを信じることにして、
自分自身の生活を充実させる事だけ考えようっと！！

私は 　 あくまでも自己中心です。

ゆきさん、、
２０日、１０：５５分にサイレンは鳴らなかった・・・
・・・と近所の人たちも言ってました
私の聞き落としじゃなかったみたい。。

あの、町内回覧板やＴＶのＣＭはなんだったのかしら・・・？？？

我が家の最大の被害者は・・・・やっぱり、、
高額な修繕費を工面することになった・・・私。。ですね


広島に赴任が決まった長男の生活用品をそろえるのに
今、、我が家はあわただしく過ぎています。

ＴＶとビデオは困りますね。
５年後にデジタル放送に変るので
ＴＶもビデオもチューナーを付けないと受信できなくなるし
そのチューナーは６万くらいします。

ならば、、今 　 その機能が付いた製品を・・・と思えば
うっそ〜んっ！って言いたくなるほど高い。

国も貧乏な我が家に罪な決定を強要されるもんですね


　　　　　　 たつの

福岡市内ではサイレンが鳴ったのですか？
今日はラジオ等でも特番が組まれていましたね

我が家の一番の被害者は愛猫ちゃんでした
地震のあと 　 お風呂場の隅から何時間も出てこなかったし
押入れの奥にずっと座っていました
しばらくは地震の時に寝ていた椅子には登ってこなかったです
本当に可哀想でした

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ゆき

あれ？
聞き逃しちゃった？
遠くに小さなサイレンを聞いただけでした

福岡放送では10：50から
放送するって朝言ってたけど・・・
何か、、不都合が（クレーム？）があったかな？
１０時半からいつもの韓国ドラマがあってる。。。

夜・・・ってことはないだろうし・・・

あと５分ほどで
福岡地震から１年たちます

福岡の各消防では
その時間にいっせいに
防災サイレンを鳴らすのだそうです。

ぼんやりして聞き逃さないように
朝からずっと 　 気にしてます。

福岡の町中に 　 １０秒間 　 サイレンが鳴り響きます

不謹慎ながらちょっとワクワクしてます。

　　　 たつの

なんかよく解らないけど
うちも強制終了が多くなりました
オレンジの画面で何とかが異常です
と言われてます。
ほとんど無視して使ってると
終了押しても消えないので線を外します
これっていけないよね

外は雨なので畑ができません
隣はじゃがいもの芽が出てるのに
焦ります、、、、、、、、、

そうそう・・・

そのエラーチェックされてて
メールの送受信だけができなくて
やふーなどは普通にできてたので
『うちのＰＣは壊れてない！』って勝手に決定してたんですが〜

ちがいました

いなかっこさん
エラーチェックの表示が出たときは
いきなりコンセントを抜かないで
普通に終了させてから 　 コンセントを抜いてくださいね。

強制終了がふえたら、容量不足かも？
わたしんちは、２００６年バージョンのセキュリティを入れただけで
フリーズするようになり
上げてもらいました。
いまはさくさくっっと・・・

そばにＳＯＳを受け止めてくれる人がいらして
良いですね〜
私んちは居ないから 　 すぐ、電気屋さん！
電気屋さんの言いなりです
お金がかかります！、困ります！

二人の息子は 　 使いっぱなし 　 でＰＣに興味がない
だから、覚えてくれない。
これって今からの時代を生きていくのに
すごいマイナスですよね。

　　　 たつの

たつのさん

解決できて良かったですね〜
我が家では、この情報をいかせる日が近くなっている様な気がします。
なにせ、古いパソコンですから終了がうまくいく行かない事が多いんです。

終了が強制になり、立ち上げはエラーチェックから、
こんな調子じゃ、メールにも問題がでるかもね。

でも、たつのさん、ご自分で解決してしまうんですから素晴らしいですよ。
私なんか、すぐ、「見て頂戴」って
そばにいる人間にSOS発信ですから。

ＰＣを再起動させても同じ状態なので〜

無意味かも〜？って思いながらも

「モデム」っていう、機械のコンセントを抜いて
４〜５分待ってまた繋いで立ち上げてみたら・・・
（前回カスタマーセンターに問い合わせた時 　 状態は違うんだけど指導された方法）
あれれ〜？ 　 受信し始めました。。

やってみるもんですね。。

ブロバイダー屋さんのせいにして 　 m(__)m
メモに書いて目に付くところに 　 貼り付けておきます。


　　　 たつの

ブロバイダーの関係だろうと思うんですけど

掲示板には投稿できるかな？

テストさせてください。

　　　 たつの

暖かい日の後だから寒さを余計に感じる、なんてものじゃありませんでした。
今朝は、今期の冬の最低気温と殆ど同じ−7℃でした。

せっかく出てきたフキノトウが冷凍になるのではと心配でした。

2泊3日の東京はとっても充実していました。
会いたい方、全員に会えましたし、築地も包材店へも行けました。

連日の寝不足でかなりくたびれましたが気持ちは最高でした。

これからは殆ど毎日学童クラブの子供達の相手です。
ドンドン手ごわくなる子供達に？？？が増えてきました。
子供達は沢山の課題を私にぶつけてきます。

サボりたい気持ちを押して出かけても、帰る頃には元気いっぱいになっている自分に、ビックリします。

珍しく 　 海岸地方のここにも朝まで雪が舞っています
折角 　 桃 　 すももの木の蕾が膨らみ始めたのに・・・
でも 　 明日からは本当に春本番です

いなかっこさん 　 ブログ楽しみにしています
いつも 　 私の生活のお手本になっていますょ
子供たちももうすぐ春休みになりますね
いなかっこさんも又忙しくなるのかな？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ゆき

車に雪が積もっていま〜す。
寒さでブルブルの福岡でーす

灯油は今年は終わりのツモリでしたが
負けました。
買いに走りました。
同じ思いの人が行列を作ってました。

さっむ〜い！
昨日暖かかったので
こたえます〜

山の手さんのところは車が登らないんじゃないですか？



　　　 たつの

山の手さん
福岡は春真っ只中でしょうね〜

我が家ではワサビを庭の中で一番湿っぽいところに植えていますが、
毎年出ては、きますが増えませんね。
採って食べるなんて考えられません、花が咲くのを眺めて増えますように〜
と、願っているだけなんです。

お互いにワサビを見つけて、
ワサビ漬けの報告をしあえると楽しいですね。

明日上京します〜

昨日蕗のとうを初めて食べました
少し苦味のあるモッチリした
はじめての食材でした
いなかっこさんに質問

ワサビは水の中でなくても育つのですか？
川の端っこに植えるのだけど
何時も大水に流されます
育て方教えて下さい
ワサビ漬けに挑戦したいと思います。

ホームページの紹介有難うございます〜

ワサビ漬け美味しそう！！
ワサビ漬に繋がる沢山の情報も興味深かったです。

塩を作ったり、砂糖、味醂、麹、と、、、、

沢山の情報をいかに自分の情報にするか、課題はそこですね〜

今晩は

ワサビ200g確かに結構な量ですね。
洗って計って見ると大してないものですね。

ワサビ漬けの詳細を教えてくれたホームページが有りましたので
載せますので参考にして下さい。

http://www.ajiwai.com/otoko/make/wasabiduke.htm

ワサビ漬け美味しそうですね！！

ワサビ、200ｇって大変な量ですよね。
もし作るとしたら5分の1位になるかな〜

吟醸造の酒粕がありますのでグッドタイミングです。
但し、以前生えていたところに今もあるとすればですね。
とても楽しみです。

今、庭の隅を覗いてみたらワサビが小さな葉を広げていました。
我が家より標高のところに生えていましたので、
我が家のワサビに相談して出かけることにしようかな。

私は方向音痴ですし、山は怖いので、夫に相談してみようっと〜

我が家のワサビをフォトに入れておきます。

今晩は

ワサビは去年、友達が山歩きしていて沢沿いで見つけてきたのです。
早速採りに行き余り大きくはないですが刺身用ワサビとして活用しました。

今年はワサビ漬けにチャレンジしたのですが、難しくはなかったですよ
私が作ったのは 　　 ワサビの葉を除いて作ったのですが

基準として 　 ワサビ200g 酒かす200g 砂糖大匙2 みりん大匙2 塩小匙1

酒かすは板状の場合は酒大匙2入れるそうです。私の場合袋に入った柔らかい物でしたので酒は入れませんでした。

葉を取ってきれいに洗い、茎は3ないし5ミリに刻む 　 根は微塵切りにする。
少し塩を振りラップに包み密閉容器で6時間置く 　 私は一晩置きました。

酒かすも砂糖 　 みりん 　 若干の塩を入れてきれいに潰し一晩置きました。
ワサビをサラシ等できつく搾り 　 アクを取ります。そのまま酒かすと混ぜ合わせ容器に入れて一晩置くとokです。

2、3日置くと味がなじんで美味しくなります。ワサビに湯を掛けすぐ冷水に取って刻むという方法もあるそうですが、私は生のままでやってみました。

素晴らしく辛くて大好評でしたのでよかったら作って見てください。

たつのさん
今日は天気が良かったですね、
何か良いもの見つけましたか〜

明日もよい天気のようですので楽しめそうですね。
私は暫くぶりで蕎麦打ちでもしようかな。

タナゴさん

ワサビ採りとは羨ましいです。

ワサビ漬けはどんなつけ方をなさったんですか。
教えていただければ嬉しいです。
私、ワサビ漬大好きなんです、、、、

以前この辺の山を歩いた時、
沢にワサビが沢山生えていて花が咲き始めたところでした。
今年も行ってみようかな〜

でも、まだ早いかも、
今朝もシモバシラがいっぱいでしたし、山で採ってきて石積みの間に植えたワサビがまだ芽を出していませんので、、、、