小泉首相の訪朝と課題について☆☆☆☆☆

＞大津にも独特の麺食はあるんですか？

すいません。
もともとの土着民ではないので、よう知りません。
お伊勢さんにお参りしたときに泊まったお宿で､茶蕎麦を頂きました。
香りが良くて、でも旅館の豪華な夕飯のほんのひとしなで。
旅行社は近ツーでした。

乾麺で7割蕎麦と言うのが味が良かったですね。
8割とか10割とかは蕎麦粉が多すぎるのか、こちらが蕎麦の味を知らない野暮なのか、ブツブツ切れてあまり美味しいとは。
讃岐の乾麺では「石丸」が最高です。
一束250グラム100円で、喉越し最高。
ヤマキの二倍希釈のダシで頂きます。大抵山芋の摩り下ろし添え。

この頃は生協の冷凍讃岐うどんに凝ってます。
とろろ昆布を一つまみ、ネギを散らして最高です。
3個100円。

佐世保のチャンポン麺がおいしかったかな。
京都高島屋の近くの龍なんとかのちゃんぽんも美味しかったです。
後から何度も探したのですが、見つけられなくて残念です。

札幌は三平とかヒグマとか言いますが。ラーメン横丁行ったこと無し。
西山製麺の麺だけ買ってダシを雑魚で取ったら美味しく出来ます。
四条大宮のモリタヤでたまに売ってます。西山のラーメン。



komashさん、いらんことを表ざたにしてすいませんでした。
何が理由か知らんけど、私はkomashさんの真摯な書き込みに信頼を持っております。
手打ちが何ぼほどしんどいか、私もたまにするので良く分かるからです。
大量に手打ちしてくれはったのに、それをも否定するのは、私には理解できませんでした。
みんなに一つでも多く情報提供しようという、意欲の現れだと思っていました。
ありがとうございました。