Re: 繊細な韓国食文化
投稿者: asianrobo 投稿日時: 2008/03/27 06:29 投稿番号: [95351 / 230347]
>10kgの鱈を北欧のフィヨルド山脈見わたす大海で釣り挙げる醍醐味
で、散々突っ込まれた挙句に造語であることを認めたが、その根拠も誤りだらけだったことについて。
もう一回、山脈って言葉の意味を辞書で調べて来い。
>新鮮なノルウェーの鱈から作られる韓国伝統料理「チャンジャ」
ん〜、なんでノルウェーなんだ、スウェーデンではなく。
スウェーデン在住と自称していただろ。
>韓国では高級塩辛としてお酒の摘みや食卓のおかずとして重宝される伝統料理
厳密に言えば、チャンジャは塩辛では無いがな。
保存食である塩辛は冷蔵なら数ヶ月は持つが、チャンジャは持って十日だし。
>塩辛食品一例とってもイカの塩辛程度しか知らない田舎もん
隣国の多種多様な塩辛食品を例に勉強してご覧
チャンジャを入れても、塩辛の種類は日本の方が多いがね。
うるかや海鼠腸あたりの有名どころも知らんのか?
まあ、海鼠腸などの高級品に縁が無いだけなのかもしれないがなw。
>隣国の多種多様な塩辛食品を例に勉強してご覧
セウジョ、ケジャン、メルチョッ、チャリヂョッ辺りか。
他は調味料として2〜3種類あるかな。
で、これが多種多様な塩辛食品かね(苦笑)。
まず、人に勉強しろという資格が、自分にあるかどうかを自答して見ろ暗愚。
これは メッセージ 95293 (elgfare さん)への返信です.
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