日本と韓国の議論の広場

http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=95814&servcode=100&sectcode=120

＞ニューヨークのマンハッタンには雅という日本食レストランがある。メニューが一切なく、出されたものを食べなければならない。米国でもっとも高いレストランで、安いランチメニューが１人３５０ドル、ディナーは５００ドルだ。その次に高いというフレンチのアラン・デュカスで一食あたり２００ドル程度だから２位より２倍も高いといえる。

＞このようにいまや日本食が最高級という扱いを受けるが、１９６０、７０年代には軽蔑の対象だった。６４年の東京オリンピックが開かれたころは、週刊誌タイム（Ｔｉｍｅ）には「生の魚を食べる野蛮な日本で、どうしてオリンピックを開催できるのか？」という記事が掲載されるほどだった。

多分この部分はこの記者による捏造でしょうね。

＞そして８０年代に日本食が健康に良いという認識が広がって、嫌われていた料理の“寿司”はたちまちヘルシーフードに化けた。 今、韓国料理がまさにその初期の段階のようである。

この「日本人に出来たのだから、韓国人にも出来る。」という考え方が韓国人を奮い立たせ、韓国の経済発展に一番寄与している。 　 要するに､日本人は劣等民族である韓国人に夢を与えているのです。 　 韓国人とすれば、今の日本が「韓国もいずれは今の日本のようになれるのだ。」という淡い期待を懐かせてくれる存在ですからね。 　 実際には日本に出来て韓国に出来ない事はたくさんあるのだが、韓国人はそういう厳しい現実はあまり直視しない。

＞そのひとつが“チムジルバン”（韓国式サウナ）だ。いつからかニューヨーク一帯のチムジルバン客の２０〜３０％は外国人となった。バスローブを着た西洋人の家族たちがほんのり赤い顔でユッケジャンをおいしそうに食べているのを見ると、笑みばかりこぼれるのではない。韓国文化の可能性に対する確信ももてる。

ちょっと調子に乗りすぎ。 　 北米の白人９９％以上は、チムジルバンなんて知らない。 　

＞このように競争力ある韓国文化の花を咲かせるためには、民間でも政府でも、体系的な支援が必要だ。

本当にその国に強い文化力があれば、政府の支援などは要らない。 　 日本の寿司などは、政府からの援助が無くても自然と広まった。 　 うまいものは政府が強力に支援しなくても自然と広まるのです。 　 韓国料理の場合は、政府がバックアップしなければジリ貧になってしまうけどね。 　 そこが、日本と韓国の文化力の差なのです。 　

＞タイ料理のように韓国料理も、運がよければ中国や日本に続いて世界の料理になる可能性が十分だという話だ。キムチのにおいをぷんぷん漂わせながらさっそうと歩くニューヨーカーが登場する日が来ないとも限らないのだ。

まあ、夢を持つのは勝手だが、「日本に出来る事は何でも韓国人に出来る。」という大それた事は考えない方が良い。 　 身分相応に。 　 わかったね。