日本と韓国の議論の広場

＞ずっと使ってると熱が伝わって来て手で長く持てない。
＞まあ、金属製の箸で無ければ仕方がないもんね、炭火を扱う箸は。

ああ、確かに金属製の箸といえば、火箸ですね（笑）
今でも、香炉に炭団を入れたり、
炭を扱うときは金属製の箸使います・・柄のところは木製だったりするけど。

西欧のカトラリーなどは金属製、西欧人びっくりするわけなかろ、
って趣旨のハナシについては、
舞蹴ジョーダンさんが先におっしゃってたのに被ってましたね。
失礼しました。

＞昔の日本人には囲炉裏の周りで炭火や灰をいじる道具であった金属製火箸を食事に使うなどとても考えられなかったんじゃないかな。

食事の味に食器や使っている道具が影響するってのは
やっぱり日本人の感性だと思います（笑）

＞ポン酢に付けた鰯のつくねと熱燗、ああたまらん。
＞これが火箸ではねー^^

そーですね（笑）
やっぱ塗箸か木でないと（笑）

カトラリーの類で言えば、
菓子切りの金属製のヤツ
をワタシはたいてい携帯してます。

仕事中、スウィーツ王子から配給があれば役にたつこともあるのです（笑）

金属の菓子切りは出来れば夏、漆器に使うのはNG（黒文字自体漆器にはNGですが）、
代用品？の菓子切りではなく、
本来用いる黒文字は、香りもあり（生木の状態では）、
なかなかよいものです。

ワタシは、朝鮮料理の冷麺・・金属のボウルに入ったヤツに
金属の箸・・っていう組み合わせはあんまり好きじゃないです。
冷えすぎるし、音がね。

金属の箸は味覚だけでなく、
音もちょいと気になりそうですね（笑）
西洋料理食べてて、ナイフやフォークガチャガチャやってりゃ
不愉快なように。

日本の食器は陶磁器の薄手のものなんかもあるから・・
やっぱり、金属の箸は向いてないですね。

銀とかでごく薄につくってある、振り出しの箸なんかは
いっぺん使ってみたい気もしますが・・。

味覚、音、器に対する配慮等を考えると、金属箸はどうも。
素材も形状もバラエティに富んだ日本食の食器とは
金属箸は極めて相性が悪いようです。

金属の器等丈夫な器だから金属の箸でOKってわけで、
料理や器のバラエティも狭くなっちゃうでしょうね、
金属箸ならやっぱり・・。

西欧の食器もやっぱり丈夫そうだし・・。
だって、ナイフギシギシやるんだもんね（笑）

なんだかんだいっても、食器のバラエティは日本が一番、
食材や調理法もやっぱ日本が・・って結論に達してしまいます。

さて、エルグが釣れるかな・・・？

あ、金属製の箸のハナシをしていたんで気づいたんですが、
なんと、うちに、金属製の菜箸があったんです（笑）

持ち手は樹脂製、
先の方にヤスリのような滑り止めがついてるんです。
使いにくいったらありゃしなかったんだけど、
持ち手が割れてしまってて、捨てようと思いつつ、
引き出しに入れっぱなしなのを忘れてた。
次回の大型ゴミのときに捨てよ（笑）

というわけで、エルグちゃんとのやり取りが
はじめてワタシの役にたちました（笑）