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横>Re: エルグちゃん 肉料理には甘い

投稿者: haru2101n 投稿日時: 2011/06/08 21:54 投稿番号: [191785 / 230347]
>最近食べたフレンチでも、肉料理に鹿肉を選んだら、なんかのベリーでしょうね、甘ったるいソースがたっぷりかかってたけど。

西洋のジビエ(野生の鳥獣類)料理では、肉の臭みを消す為に伝統的な果実系の甘いソースを使うのが普通ですからね。エルグがそれを知らないとなると、レストランに行った事もない田舎もんなんでしょうね?(大笑)

北欧に住んでいると言いながら、西洋料理に造詣がなないエルグは知らなかったのか?いや、元から住んでないから知らなくて当然なのか?(笑)だからテーブルマナーも知らず、北欧金髪女性が牛丼をフォークでなくスプーンで食べようとしたという作り話が出来るんだね。
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