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Re: ミシュランに星がもらえない韓国料理

投稿者: haru2101n 投稿日時: 2011/06/06 19:23 投稿番号: [191635 / 230347]
>韓国国内では、ミシュラン(グリーガイド)に三ツ星をもらったと
うかれていたが、ガイドが2種類あるのを知らなかったようです。(呆)

日本では全く逆の認識ですよね?ミシュランガイドというと赤い本を思い浮かべる。逆にグリーンガイドもあったの?という感じ〜。(笑)そのグリーンの方には犬鍋の紹介もあるとか?さすがに問題となる屠殺方法の実態までは記事にしてないでしょうけどね。(苦笑)

>日本はこのレッドガイドの基準に達していて、韓国は達していないと言うことです。第3者の意見なんだから、エルグ博士(自称)の持論より説得力あり♪

同感です。驚いたことに、来年には韓国でもレッドガイドが発刊されるらしいですよ?一応、星がもらえなくても載りますからね。逆に日本は掲載に値する店が多すぎて、例外的に星がもらえる店しか掲載してない。

さて、1店でも三ツ星がもらえる店があるか興味津々です。
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