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Re: 韓国らしくない盛り付け!

投稿者: run_run72 投稿日時: 2009/06/05 00:28 投稿番号: [147753 / 230347]
>やはりそうですよね?素人でも和食の盛り付けの感覚からすれば、あの盛り付けに違和感を持ち物足りなさを感じる。

最初におっしゃっておられたように余白が多すぎますね。
夏とか、茶懐石の八寸とかならともかく
(盛る量が少なければ更にセンスが要求されますw)。

>皿の上で絵を描くように、レイアウトにもっと変化をつけるという事ですね。

そのほうがいいと思われますよね。

>日本料理ほど多彩な器を使う料理はないんじゃないですか?フレンチにしても日本の陶器と盛り付けでソースの色が引き立ち料理そのものがグレードアップしたかのように見える。

はい。そういう面もあると思います。
でも、それは、フレンチにそれを受け入れる素地があるっつうか、
うまくいえませんが、
一定の高みにまで達したものは、
高いレベルにある他のよさがわかるんでしょ。

>>>金のおわんに金の箸。仏様になった気分。

>その情景は笑えまよ。どこかのブログにもありましたね。せっかくの夕食も金属の器と箸でキンキン、カンカンで興ざめすると!(失笑)

みんな同じような金属ボウル。
ここは軍隊か刑務所か、って錯覚おこしますよね。
(どちらも知らないけど   笑)

>料理に限らず、美的感覚が日本人と朝鮮人とでは違いすぎますよ。
典型例が下のリンクです。韓国陸軍士官学校の卒業式における礼装らしいが、どこかのイベントの衣装かよ?〜という着るのが恥ずかしい三原色を使った派手なデザインです。

本当に、軍人さんとは思えない、
なんか、It's a small warld.の曲とともに、   (←意味もなく浮かんだ)
出てくるカラクリ時計のお人形のようですね(笑)

確かに韓国人は原色好きですね。
チマチョゴリもそうですし、
ネクタイなんかも韓国人は派手。
化粧も派手。

わびさびはチョット無理。
失礼いたしました。
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