日本と韓国の議論の広場

＞はい。それも子供が盛り付けたみたいです。
＞お直ししたい衝動にかられます（笑）

やはりそうですよね？素人でも和食の盛り付けの感覚からすれば、あの盛り付けに違和感を持ち物足りなさを感じる。

＞さるとりいばら（山帰来）とおぼしきつる性植物の葉の上にいちいちおかれていますが、葉の上においたりおかなかったり、という変化をもたせるべきです。で、枝ももう少し長くした方が、って感じで、手直ししたいよお。

皿の上で絵を描くように、レイアウトにもっと変化をつけるという事ですね。

＞四角い皿ばかりではなく、丸い皿、変形皿、いろいろ用いて、
磁器、陶器、素材も変える。しかもバラバラでありながら、統一感がある、っていうのが日本料理ですから。器もご馳走のうちなんです。

日本料理ほど多彩な器を使う料理はないんじゃないですか？フレンチにしても日本の陶器と盛り付けでソースの色が引き立ち料理そのものがグレードアップしたかのように見える。

＞中には、私がやったとしても、母に怒られそうなひどい
盛り付けもありますよ（笑）

仮にどこかの料亭で同じモノが出されたら、「何これ？ここの料理人は盛り付けや器選びの基礎知識があるのか？」という疑問を確実に持ちますね。それぐらいアンバランスなものです。

＞半島で陶磁器が使われなくなったのは、木を伐採する自然破壊を平気でやって、早々と、朝鮮全土が禿山になったので、陶磁器を焼くに焼けなくなったから、ときいています。だから仕方がないんでしょう。

日韓併合時には総督府の指導により、数百万本の植林をしたらしいですが今となっては見る影もないようです。それが自己中で目先の事しか考えない朝鮮人の実態なのでしょう。

＞韓国人に言わせれば、秀吉が陶工を全部つれていき、秀吉が禿山にしたってことなんでしょうが、無論、いつものウソと妄想です。

何でもかんでも都合の悪い事は秀吉のせいですからね。（苦笑）強制連行された筈の陶工も日本での厚遇に感謝し永住した者も多い。事実、徳川が天下を取った後、朝鮮通信使を通じて陶工を帰国させてますが中には帰国を拒絶した者も居たという。それもその筈、朝鮮では身分の低い陶工でも日本では帯刀を許され領地を与えられた者も居ますからね。逆に朝鮮から親類縁者を呼び寄せた例もあったでしょう。歴史は繰り返す、その流れは今の経済難民の在日と同じです。

＞金のおわんに金の箸。仏様になった気分。

その情景は笑えまよ。どこかのブログにもありましたね。せっかくの夕食も金属の器と箸でキンキン、カンカンで興ざめすると！（失笑）

＞美的感覚において、彼我の差は大きいようで。

料理に限らず、美的感覚が日本人と朝鮮人とでは違いすぎますよ。
典型例が下のリンクです。韓国陸軍士官学校の卒業式における礼装らしいが、どこかのイベントの衣装かよ？〜という着るのが恥ずかしい三原色を使った派手なデザインです。韓国人はこの衣装に憧れるのか？（大笑）

韓国陸軍士官学校の礼服
http://japanese.joins.com/upload/images/2009/03/20090311140806-1.jpg