日本と韓国の議論の広場

＞韓国の食文化は世界一である。 　 理由は量が多いからだ。


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韓国旅行の実話より

『韓国旅行で一番の醍醐味は、韓国料理店に行く事です。日本では考えられない量の前菜の他、メインも凄く量が多いのです！
これは、前の人の食べ残しを次の人に回しているからで、世界で最も進んだエコカルチャーが大昔から韓国には根付いていた証拠と言えるでしょう。
午前に韓国料理店に行くより、午後の方が良い。
遅くなればなるほど、より沢山の残り物があなたの料理に盛り付けられるので、もう食べきれない程の量になります。
特に日本人客だと分かると、3週間前の残り物ですら、どっさり盛り付けて出してくれます。

塩味が足りない時は、鼻くそを入れてくれますし、とろみが必要な場合は「タン」や「つば」も良く入れてくれます。

チゲの赤い色が出ない時は、使用済みタンポ○で着色する事もあると言います。
特別扱いです。 　 日本人に対しては。 　 気遣いが違うんですね。

食べ残し、使いまわしは韓国の伝統ですから、これからも大事にしてもらいたいものです。