日中関係

余談だが、どんな調理方法でも、どんな料理でも、あらゆるものがそろっていると言われる中華料理。だが、西欧料理といえば、これをおいて他にないという、パンや菓子や肉料理、あらゆる西洋料理の調理器、釜、オーブンがない。

気候的に無理とか、地位的に無理とか、技術的に無理とかいう、その他、西欧に比べて中国にマイナス要素が一切ないにも関わらず、中国の調理文化にこの調理方法がないのは、なぜかといえば、それは、中国が、その歴史の中で、一度として、西欧を征服し、西欧の食文化を盗んだことがないから、というのが歴史的に見た際の事実である。
もっとすごい食文化が一同にそろっているのだから、このくらい思いつかないなど、どうにも考えにくい。
やはり、略奪によって、アジア中の食文化を盗みまくった中国人といえど、西欧の料理や西欧の調理方法は歴史上一度も盗めなかったというのが、その歴史的推移であろう。