日中関係

大陸の夏は、それは「酷暑炎天」そのものです。

普段なら敬遠される冷たいものは、夏になるとそれは男女老若にかかわらず皆の大好物になります。

「涼面」の起源は分りませんが、冷たい「八宝粥」と同じく、私には「お母さんの味」です。

今では、もうレストランでは「涼面」も「冷やし中華」も何故か食べる気にはあまりならないのですが。