Re: ”韓国版ミシュラン” 東京で出版
投稿者: haru2101n 投稿日時: 2010/07/31 11:13 投稿番号: [64720 / 73791]
タイトルをみて、まさか!と思ったが、何の事はない正規のミシュランじゃなくて、韓国人が勝手に作った韓国料理店のガイドってことだね。(笑)
>日本には1万7000軒の韓国料理レストランがあり、そのうち2400軒が東京に集中している。いずれも水準が高い。その中から、50〜60軒を選んでガイドブックを出版したい」と語る。
日本人の厳しい味覚に対応する為に、在日が努力した結果、本国より水準が高くなっているのが現状だろう。逆に衛生管理も含め本国が御手本にするべきでは?
>「ミシュランガイドは、料理の内容だけで星をつけるが、我々は国によってバラバラな韓国料理の基準作りも目指す。サービス、内装、清潔度なども審査基準に加える」
この記事を書いた記者はミシュランの評価基準を分かってないようだな?料理だけでなく、サービスや店の造りや雰囲気など総合的に評価するのだよ。
>今後のプロモーション展開では、フィギュアスケート金メダリストのキム・ヨナさんや、芸能人の協力も求める。スポーツ、経済などで勢いづく韓国。世界に広がる和食ブームの次は、韓食ブームが起きるかもしれない。
韓国の有名人を動員しても、日本では在日か韓流ババァーしか興味を持たないだろう。それに嘘吐きアスリートで有名なキムヨナを起用すれば、イメージが更に悪くなるだけじゃん!(苦笑)所詮、韓国料理なんてのは、日本料理と中華料理の狭間に埋没する、馬鹿みたいに唐辛子やニンニクを大量に使うローカル料理だよ。グローバル化なんて到底無理だろう。(笑)
これは メッセージ 64716 (nlgibpwij さん)への返信です.
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