いよいよ韓国消滅へカウントダウン！

横から失礼します。重箱の隅をつつくような議論にはあまり深入りしたくありませんが。

ミシュランガイドというフランスの書籍が、その東京版を作った目的がどこにあるかですね。
経済規模の大きい日本の市場で、このガイド本が売れる可能性は充分あるわけで、その本の売り上げを狙ったものかもしれません。主な販売対象はおそらく日本人でしょう。日本版12万部、英語版3万部ですからね。
もしそういう目的であれば、北京版とか上海版なんてのもそのうち出るかもしれませんね。

東京の★の数が世界一であったことは、日本文化が高く評価されたとか、浸透しているとかの「客観的指標」とは違うと思います。
　　　　　　　　　 日本のレストランは素晴らしい店が多い。
という評価だと思います。この件についての私の見解は、himosaikouさんと一致しています。

★を獲得した店の内、日本料理店が極めて多かった事実は、日本文化の一つである日本料理が、査定者に高く評価されたとも言えますが、査定者の５人の内日本人が３人しめているから、これも日本文化の高い評価や浸透を示す定量的データとしては説得力不足。

ミシュランガイドで日本文化の浸透具合を定量的に評価できる指標があるとすれば、ニューヨークやパリ等の外国で、
　　　　　　　 日本食レストランがどれだけ★を獲得していたか？
ということでは無いでしょうか？

外国において外国人が、日本食（日本文化）に対して高い評価を与えていたという尺度になりますからね。例えばフランス人シェフが、日本人も驚くような凄い懐石料理を提供する三ツ星レストランをパリに出している・・・・みたいな。逆の現象は東京でたくさん認められますけどね。


私達としては、日本文化を外国の人が好んでくれることについて悪い気はしませんが、その一方で
　　　　　　　　　 「本当に分かっているのかな？」
とか、メイド喫茶のように、
　　　　　　　 「こんなものまでありがたがるなよ！」
ってな気持ちになります。

まっ、日本には宗教的なタブーも無いし、犯罪でなければどんなことでも好き放題できる社会ですから、ガングロとかタケノコとか訳の分からない文化もたくさん生まれます。

そういうものを許容する自由な雰囲気や多様な価値観が文化のビッグバンの原動力になっているのでしょう。

いいんじゃ〜ないですか？
外国人の目など気にせず、私達が好き放題にチャレンジし、新しい文化を創出していけば。


大相撲では最高位の横綱は二人ともモンゴル人です。ブルガリア人の大関もいるし、幕内には外国人の関取がたくさんいます。
柔道の金メダリストも日本人以外が多数を占めています。

カリフォルニアロールやレスリング柔道のように、「本家」の日本文化の形態からはかけ離れたものが外国人の手によって作られてしまいましたが、これを「改悪」や「文化の破壊」と考えず「進化」「改良」と考えるようで無いと、文化提供国の懐の深さを疑われるような気もしてきました。