いよいよ韓国消滅へカウントダウン！

>本場もんということである。この本場もんを本場で食べる。これはなんとも言えん風情があって、旅の醍醐味のひとつじゃ＾＾

それはその通り。本場で食べたという満足感なども味に影響するだろうし、第一料理の楽しみは味だけではありませんからな。

ただ、今回の話題は本場韓国のキムチを他ならぬ日本に持ち込み日本人に食わせると言うことだから、日本人の嗜好に合わせた方が良いのではないかというはなし。

海外で横飯ばかり食べていると（とくにアメリカに長期滞在をした時など）発作的に和食レストランに入り、そのあまりのまずさ高さに味噌汁をぶちまけたくなった記憶はあるんですわ。

海外で現地の本場モンを食って満足する気持ちは大いに分かるし、あたしにもありますよ。でも、もし日常的に食うなら、日本で日本人向けにアレンジされた物の方が旨いと言うことですな。

主観に基づく料理の楽しみは自分が一番旨いと思うものが一番良いのであり、人の基準は人に任せておけばよいですよ。

でも、確かにチーズなどは一度癖になれば本場物がやはり旨いですね。ウィスキー、バーボン、老酒、ブランデーなどはやはり日本産はかなわない。まあ、あくまで個人的な好みであり、また嗜好品と言っても日常的な料理という事で。