い　ぬ　　ね　こ　　く　う　な　

たしかに肉はたんぱく質を効率よく摂取することができる。

しかし豆にもたんぱく質は豊富に含まれている。

とくに豆腐の原料である大豆は良質のタンパク質にとみ畑の肉といわれている。

米と豆を食べることによって、バランスよく必須アミノ酸をとることもできる。

菜食文化を持っていたのは日本人とインド人くらいだろうか。

日本の先人の知恵はたいしたものですね。