“平和ボケ”のお部屋

> “趣味”でやってるのが楽しいと思います。毎日、毎日となるとつらいです。

それはその通りだと思う。主婦の場合は、年がら年中だからね。
家庭によっては、土日は外食ということにして、いくらか軽減措置を
とっているところもあるようだけれど。

もっとも、これは家計にいくらか余裕のあるところだね。
子どもは大きくなって教育費がかさむ、家のローンを抱えている、なんて状況では
そんな贅沢はできないというところが少なくないと思う。


実際に自炊をやって思うのだが、この“仕事”はかなり大変だ。たとえば、５時に
会社が終わって、役所でもない限りすぐには退出できないから、５時半に退出する
として、スーパーなどに立ち寄って、材料を買って帰宅して、７時から７時半
ぐらいかな、家に着くのは。それから料理して食べて、後片付けをしてというと、
１０時をまわってしまうな、私の場合は。（実際の勤務時間は、私の場合は、
９時５時ではなく、かなり変則的だけれどね）

私は、まだ初心者で、要領が悪くて時間がかかるせいもあるだろうけれど。
共稼ぎの主婦だと、こういうことを実際にやっている方がいらっしゃるんだよね。


> 少人数分の食事をたま〜に作るって言うのはホントはとっても不経済ですよね。

それは言える。下手な自炊をすると不経済だ。外食したのとそれほど差がないか、
最悪の場合、それ以上の経費がかかってしまう。しかも、奪われる時間などを
考えると、大幅な“赤字”だ。


> 何か良いレシピはないかと考えました。じゃがいも、キャベツ、かぶ、
> にんじんなどをコンソメで煮るポトフはいかがでしょうか？

ポトフは、これからの季節に合う。今日あたりは木枯らしが吹いている
ようなので、丁度よさそうだね。この料理は、この前の冬に、何度か
こしらえたと思う。かなり下手でもなんとかさまになる料理で、大きな
失敗が少なく、冬は大変おいしいので、よく採用してるメニューだ。

野菜はセロリを使用するのがいいな。たまねぎも使用する。
野菜は、大きめに切って、じっくり煮込むのがいい。

でも、今日明日の休みは、豚肉の角煮と、しいたけ、絹さやを使用した
煮物に挑戦することにした。（絹さややサヤインゲンは、少ししかないのに
結構高い野菜だと思ったが、今年台風が多かったことと関係しているのか）


> けど 　 実は軽騎兵さん 　 お料理は案外 　 お上手なんじゃないかと思っています。
> 趣味でお料理する男性ってわりとそうです。

滅相もございません。たまにしかやらないですから、いつまで経っても、
初心者の域を脱することができません。どうこう言えるような代物では
まったくありません。