“平和ボケ”のお部屋

昨日からすごく暑いのだよ。だからそのさっぱりとした生春巻きはいいね〜。黒酢ドレッシングっていうのはどんなだろう？日本で売ってる黒酢って甘くない？そういうものなの？何とか省ごとに味は違うのだろうか？


ニョクマムもそうだけど「これ、何が使ってあるの？」ってわからないくらいの風味付けぐらいなら味が複雑になっていいんだけど 　 前面に出てくるとちょっとなものにアンチョビも私にとってはそう。でもね、お友達のとこで頂いたんだけど 　 2枚のパイシートにアンチョビとオリーブを細かくしたのをはさんでそれを細く切ってねじってオーブンで焼いたパイはおいしかった。アンチョビの量がポイントね。