“平和ボケ”のお部屋

我が家は毎年クリスマスにはチキンまるごと一羽を買ってローストチキンを作ります。
電子オーブンで・・・

味付けはイタリアンで、オリーブオイルとにんにくとローズマリー、イタリアンパセリ、タイム、セージ

ソースは焼き汁に白ワインを入れて煮詰めて塩と胡椒とシンプルに。

皮をカリカリに焼くのがかなり難しい・・・


ダッチオーブンで上手に作るローストチキンは美味しいんでしょうね・・・

ローストビーフもダッチオーブンで作るの？