“平和ボケ”のお部屋

味噌煮わ鯖にせても鯵にせても
むつかしくなかとよ
そりを、むつかしい料理のよおに言ふのわ
愚民政策の片棒担ぎでわないか。

でわ
簡便で、おいしく、失敗のない鯖味噌煮お紹介せよお。

行平鍋に鯖を入れ、適量の生姜の薄切り、
酒、お砂糖、おみずを、ひたひたまで入れ
て煮る。煮立ったら味噌を適宜いれて、
ちょと煮て、そこで、お魚さんわ取り出
す。ほして、汁を煮立てて煮詰めるの
ぢゃった。

お魚を煮すぎぬこと。味噌と砂糖の量の
加減と濃さがすべてでの、魚を取り出せば
加減が容易になる。
ふむ