“平和ボケ”のお部屋

＞初めて聞くなぁ。セラミックコーティングじゃないといけないのかね。
＞テフロン加工の２４センチの普通のフライパンじゃダメかい？
＞さんまは、仕方がないから、二つに切り分ける…。

オリーブオイルをひいとけば普通のフライパンでもＯＫ
オリーブオイルはエキストラバージンの匂いがしないのがいい。

グリルは魚が焼けるときに、油がプシュッ、パシッと飛び散って、臭くならないかな。
掃除が大変だ。アルミで包むなら、グリルの利点はあまりないだろうし。

その点、テフロンだと食べ終わった後、ティッシュできれいにふき取ると流しも
臭くならんでいい。

＞３０センチのフライパンって、ちょっと大き過ぎるな。なんに使うんだ？
＞まさか、さんまを尾頭つきで焼くために買ったわけではないよね。

何にでも使う。鋤焼き、魚焼き、牡蠣とじネギ卵焼き（発明品）・・・

＞セラミックコーティングのフライパンは、一つ持っているが、それは中華用みたいに
＞底が深いタイプで、さんまを焼くのには向いていない。

それでいいんだよ。頭と尻尾は丁寧に焼く必要はないから。

＞その方法は、アジの塩焼きにも応用できるのかな？
＞塩鮭の切り身ももしかしてそのやり方で焼いているのかな？

アジとか鮭なんかはテフロン加工でもオイルをひかないと駄目だな。