“平和ボケ”のお部屋

＞中国人わ何故
冷やし中華を食わないのですか。
ありわ、かなり、美味いと思ふ。
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中国の養生法の書では「冷食不如熱食、生食不如熟食」と教えているそうです。「食べ物は、冷たい物よりも熱い物がよい、なま物よりも火を通した物がよい」という意味です。わしは年を取るにつれて、だんだんと好みがこの教えのとおりになりました。

今から三、四十年前、国民党政府の要人が書いた随筆のなかの記憶に残る一節。「日本公使館での宴会で、一人の日本貴婦に寿司を食えとすすめられた。そういう物は好みに合わないからと辞退したが、彼女は、とてもおいしい物ですよ、是非ともお試しなされと後へ退かない。礼儀上やむを得ず一粒口に入れたが、冷たい米飯に生魚の肉が一切れ付いたあの気味の悪さ、無理に呑み込んだが、今思い出しても気分が悪くなる・・・」とか何とか書いてありました。