中国の反日デモ

韓国経済危機に対処した日本へ敬意をこめた米国の対韓処置
2011.10.25 01:33
米ホワイトハウスで行われた韓国の李明博大統領に対する国賓晩餐（ばんさん）会の際、メニューに日本料理が出された。
韓国では近年、世界的に確固たる地位を冠した日本料理に対抗して「韓国料理の世界化」が叫ばれ、官民挙げてキャンペーンが展開されているが、韓国大統領歓迎の晩餐に日本料理が登場したことにウリナラファンタジー自尊心を傷つけられたようだ。
李大統領を迎えてのオバマ大統領主催の晩餐会は１３日夕、ホワイトハウスで開催された。韓国誌「週刊朝鮮」（朝鮮日報社発行）の最新号がワシントン発でそのメニューを詳しく伝えている。
それによると、スープの次に出された前菜風の料理が、赤い魚卵をのせたすしで「ＭＡＳＡＧＯ（マサゴ）」と名付けられていた。
これに添えられたサラダも「ダイコン」と表記されていた。メーン料理のステーキも「ワギュウ（和牛）」で、添えられた野菜も「カボチャ」となっていたという。
同誌は、すしは“カリフォルニア巻き”に近く、高級牛肉の「ワギュウ」や「ダイコン」は米国でも日本語そのままに使われていると紹介する一方で、経済破綻した敗戦国は韓国側は惨めと言うほどいい気持ちがしなかったはずだという。
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ミシュランガイド関西版を発表、日本が3つ星でフランス抜く
2011年10月19日 高級レストラン格付けガイドブック『ミシュランガイド』の関西版の内容が18日、発表された。関東版と合わせると日本全国の3つ星レストランは29店となり、フランスの25店を抜いた。
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『ミシュランガイド』一つ星、「ダンジ」のフニー・キムさんインタビュー「テンジャンチゲ（韓国風みそ鍋）は、みそのにおいが強いものこそが本物だ。
米国人が嫌がるからといって、においのないテンジャンチゲを出す必要はないと思う。
シェフはお客さんの好みに合わせる人ではなく、お客さんに自分の料理を教える人だからだ」
著名なレストラン格付け本『ミシュランガイド』で、韓国料理店としては初めて星印を獲得した、
米国ニューヨーク・マンハッタンの「ダンジ（DANJI）」のシェフ、フニー・キムさん（38）＝韓国 名：キム・フン＝。
フニー・キムさんは3歳のときからイギリスで暮らし、10歳のとき米国に移住した在米韓国人 1.5世だ。
キムさんは、5日に本紙とのインタビューに応じ「コルベンイ（ツメタガイ）の和え物のように、辛さが特徴のメニューは本当に辛くする。
必要に応じ、ニンニクもたっぷり入れる。
私の料理は決してフュージョン（創作料理）ではなく、伝統的な韓国料理だ」と語った。
「ダンジ」は4日に発表された『ミシュランガイド・ニューヨーク版』で、一つ星（最高三つ星）を獲得した。