中国の反日デモ

もしも、ゴマ鯖じゃなく鮮度がよければ〆鯖で
作り方は簡単です。
三枚におろしてたっぷりしっかりどっさり塩を振って涼しいところで３時間半ぐらい、好みで多少前後してね。腹を上にしてね
塩を洗い流したらひたひたのお酢で１時間ちょっと、１時間半はつかりすぎかな。
このときキッチンペーパーかなんかを落し蓋にするといいけど、無くても良いです。
あとは薄皮を手で剥いて生姜醤油で、召し上がれ＾＾