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ドイツ文化圏のビール

投稿者: kubotakaaki2005 投稿日時: 2006/01/21 23:05 投稿番号: [67718 / 95793]
ドイツのビールは、麦芽とホップと水だけで作るビール法律があります。
日本のビールの多くはドイツではビールとはいえない米とコーンスターチ混入物です。

ドイツでのビールは、地下室の低温度保存が多く、夏は冷たく、冬は冷えすぎない安定温度で保存しています。

まあ、料理と酒は気候風土に最適なので、このコンビがちゃんとしているととても美味しいものです。
日本ではビールは大資本の工業製品で最も安定した健康食品です。
今日は、昼食に恵比寿ビールと寒ぶり丼とアン肝と生牡蠣とイクラ寿司とウニ寿司で、その食後はシエスタしていました。
アン肝は、フォアグラよりも健康的な生物食品です。フォアグラは東欧系の赤ワインの良いのがあると、フォアグラの網焼きは、東欧ワイン酒の肴には面白いです。
今日のシエスタでの夢は北京ダック料理でした。
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