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和食は世界ではハイテク

投稿者: kubotakaaki2005 投稿日時: 2005/07/28 22:53 投稿番号: [56986 / 95793]
和食は世界ではハイテクと思われています。
味噌と醤油の製造工程は複雑でこの品質管理の高さは世界ではハイテクと呼ばれるほどです。
日本の柿は、姿がちゃんとして甘いので渋柿だらけの欧州では、日本のハイテクバイオテクノロジーの産物だと思われています。
ウィスキーは世界で4種類に分類されていて、スコッチとカナディアンとバーボンとジャパニーズタイプです。日本のウィスキーは和食に合う様に調整されています。
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