グルメですね、くぼたかあきさん。
投稿者: kubotakaaki2005 投稿日時: 2005/07/08 22:27 投稿番号: [53440 / 95793]
なんたって、学校の寮で食事を作っている、元帝国ホテルのコック長に、調教されたからです。
ウィーンならグラーシュも美味しいですね。ポテトの細かくしたのを入れて味わうのが、地ビールと最高の組み合わせでした。近くにストリップ劇場があったな。
中華料理は、ハイセイジャクって香料を3日間ほど仕込んだ油いためが美味しいです。かき油の炒め物も美味しいな。鯉の徹底的なから揚げのあんかけかけも大好きです。
パリのエッフェル塔のレストランではウサギ料理が不思議と大好きです。
このごろのフランス料理は、日本料理の影響が強いので、トゥールダルジャンの鴨料理のあの伝統的なソース料理と、フランスの田舎での、生で食べたら絶対に死ぬようなホタテのチーズクリームの煮込みが大好きです。まあ、パリのホテル トロンシェの三叉路のポトフも美味かった。あのあたりは食い倒れ食堂道楽地帯だもの。
これは メッセージ 53434 (santa_01007 さん)への返信です.
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