中国の反日デモ

kin1ge2tu3様 　 こんにちは。

>刺身包丁をお使いになれば
【切る】経験が豊富なのでしょう

主婦なので人並みに(^^;;;;;
刺身包丁は薄切り専門に使っておりますゆえ、切れ味が鈍ってはどうにもなりません。
刺身っ食いの日本人ならではの調理器具かと思います。
中華包丁は硬いものをぶった切るのに適してそうですが、薄いものも切るのかしら。
持ってないので分かりません。

>中村泰三郎さんは(戸山流)は
水死した豚を試し切りしたそうです
抜刀術で有名な先生ですが
刃こぼれが生じたと話しています

ぐ…
えぐい映像を想像してしまいました。