中国の反日デモ

どもども、遣隋使ですか。こりゃまた、ずいぶん古いですな。
自分で梅干を買ったことがほとんどないので、無知でしたが、少し調べたら、今までは中国産の梅を使ったものでも、「紀州の梅干」として売られていたそうですね。
みなさん、ご注意を。






中国産の梅でも「紀州の梅干」

今年3月に農水省により「食料・農業・農村基本計画（案）」がとりまとめられたのだが、その中で消費者の信頼を確保していくために、外食においても食材の原産地などの表示をすべきだとうたわれたことが、今回の検討のきっかけとなった。BSE （牛海綿状脳症）や食品偽装など、消費者が食に対する不安を強める事件が一向になくならないことが背景にある。

加工食品業界では、既に消費者に安心してもらうための情報開示が進んでいる。以前は、食品の加工地のみの表示で済んだものが、食材の原産地までも表示するよう規制が強化され、その適応食品の品目は拡大している。

例えば、中国産の梅を使って和歌山県で製造した梅干。かつては「紀州の梅干（和歌山県産）」との表示で許されていたものが、「紀州の梅干（中国産梅使用、加工地和歌山県）」と記さなくてはならなくなっている。

事業者にとっては、表示義務が課せられた途端、パッケージ制作や印刷をやり直さなければならないので、その対応に追われることになる。事業規模が小さい企業は、倒産の危機に見舞われるところも出てくるだろう。また、それまで紀州の名物ゆえに和歌山県で製造されたとの印象を抱いていた消費者にとって、「中国産」との表示は、マイナスのイメージに映るかもしれない。

とはいえ、積極的に情報開示を進めることで、今では混乱もなく消費者は受けとめているようだ。むしろ漬物業界では、材料だけでなく加工までも中国などに移転させ、堂々と価格競争に打って出ているという。（日経レストラン6月号「食の安全・安心」より／後編は6月7日に掲載する予定です）
http://nikkeibp.jp/wcs/leaf/CID/onair/jp/biz/379047