中国の反日デモ

挑発的な態度ではないと思います。
そうだとしたらそれは全く意味の無いことです。
この教科書では、侵略した事を正当化してはいません。
反省の文言があるのかどうか、そこまでは分かりませんが。
執筆者が自分の国の事しか考えずに書いているとしたら（或る意味では大事な事ではありますが）、どこの教科書がいいのか、なんていう話にもなりますね。
バランスを欠いている教科書であるとは少し思いますが、事実でない事は書いていないので、反省も大事ですが妙にペコペコするのではなく、間違った史実をいつまでも引き伸ばして「悪いのはお前だ」というような行為に対してはもっと毅然とした態度で臨まなければならないと思います。