中国の反日デモ

世の中の現象の裏にある真実の洞察力も知識も教養もない人間が偉そうに云うんじゃない。

中国においてサシミのような生の料理が発達しなかったのは、綺麗な水を得る手段がなかったからだ。平地を流れる川は汚れて、寄生虫や有害物質が付くので、火を通すしかない。
一方、日本は、清涼な川に恵まれ、食材を新鮮なまま料理することができる。
つまり、サシミは、進化した料理法なのだ。

トイレを始めとする衛生管理方法を確立してできる料理法だから、中国では無理だったのである。

あさはかな